料理のレパートリーを増やしたい！
1: 匿名 2026/07/25(土) 22:44:33
タイトル通り料理のレパートリーを増やしたいです！
お家で作りやすくて美味しい郷土料理や、海外の料理を教えてください！
お家で作りやすくて美味しい郷土料理や、海外の料理を教えてください！
7: 匿名 2026/07/25(土) 22:47:34
8: 匿名 2026/07/25(土) 22:47:44
私は、自分で好みなテイストで尚且つ作れそうな料理人のインスタをフォローしてチャレンジしてるよ
少しレパートリー増えたよ
少しレパートリー増えたよ
9: 匿名 2026/07/25(土) 22:48:06
オレンジページとレタスクラブは手軽に作れるメニューが多いのと、簡単だけどアレンジ料理が豊富にあってオススメです。
10: 匿名 2026/07/25(土) 22:49:17
海外旅行行って、
地元スーパーでシーズニングやスパイスや調味料を大量に買って料理に使ってる！
いつもと全然ちがう味になって楽しいよ
地元スーパーでシーズニングやスパイスや調味料を大量に買って料理に使ってる！
いつもと全然ちがう味になって楽しいよ
11: 匿名 2026/07/25(土) 22:49:36
インスタで美味しそうだなと思ったメニューを変にアレンジ加えずレシピ通り作ってる
意外とそれで普段のメニューもお弁当のおかずもレパートリー増えた
意外とそれで普段のメニューもお弁当のおかずもレパートリー増えた
15: 匿名 2026/07/25(土) 22:52:29
日本の家庭料理は目新しさがないから、世界の色んな料理を見た
で、世界の色んな料理見て「食べたい」→「作ってみよう」で、結構色んなの作った
口に合うようにアレンジして、自分だけの料理にしてる
で、世界の色んな料理見て「食べたい」→「作ってみよう」で、結構色んなの作った
口に合うようにアレンジして、自分だけの料理にしてる
33: 匿名 2026/07/25(土) 23:25:55
>>15
私は和食のレパートリー増やしてる。結構使ったことない食材ってあるよ。
今の時期じゅんさいや冬瓜て使うのは知ってても家庭料理として使った事なかったけど、使ってみると結構使いやすい。
すった山芋にじゅんさい乗せて白だしちょっとかけるだけでもだけでいい感じ。冬瓜も煮物やスープになる。
都内に住んでるけど北関東の道の駅まで行って知らない野菜買ってみたりしてる。チャットGTPに聞くと色々レシピ教えてくれるからやりやすくなった。
フライパンで燻製したりキッチンで炭火使ったりちょっと日常じゃ敷居が高かった事も出来るようになった。
私は和食のレパートリー増やしてる。結構使ったことない食材ってあるよ。
今の時期じゅんさいや冬瓜て使うのは知ってても家庭料理として使った事なかったけど、使ってみると結構使いやすい。
すった山芋にじゅんさい乗せて白だしちょっとかけるだけでもだけでいい感じ。冬瓜も煮物やスープになる。
都内に住んでるけど北関東の道の駅まで行って知らない野菜買ってみたりしてる。チャットGTPに聞くと色々レシピ教えてくれるからやりやすくなった。
フライパンで燻製したりキッチンで炭火使ったりちょっと日常じゃ敷居が高かった事も出来るようになった。
23: 匿名 2026/07/25(土) 22:58:37
YouTubeの「ひな献立レシピ」っていうチャンネル
目新しい食材や料理が出てくるし、癒されるのでおすすめです。
目新しい食材や料理が出てくるし、癒されるのでおすすめです。
24: 匿名 2026/07/25(土) 22:58:46
図書館でオレンジページ借りて読んだり、きょうの料理とかも読ませてもらってる！最新号だと旬の料理載ってるから真似て作りやすいよ！
25: 匿名 2026/07/25(土) 23:03:20
美味しいものとか食べ歩きをする。
気に入ったのがあればレシピなど探してみて作ってみる、かな
気に入ったのがあればレシピなど探してみて作ってみる、かな
32: 匿名 2026/07/25(土) 23:25:30
インスタに流れてくるレシピが結構参考になっています。今日はサラダスパ作ったけどすごい美味しかった！
34: 匿名 2026/07/25(土) 23:27:37
夏は冷や汁美味しいよ
本格的に作ると大変だけどサバ缶とかで簡単に作ればいい
①キュウリを塩揉みして洗って絞って大葉やミョウガは刻む
②サバ缶と味噌をすり潰してだし汁を入れる
③最後に豆腐と①と氷を入れて出来上がり
本格的に作ると大変だけどサバ缶とかで簡単に作ればいい
①キュウリを塩揉みして洗って絞って大葉やミョウガは刻む
②サバ缶と味噌をすり潰してだし汁を入れる
③最後に豆腐と①と氷を入れて出来上がり
40: 匿名 2026/07/25(土) 23:36:23
旬の野菜を料理に取り入れたくて、チャッピーに相談しながら頑張ってるよ
あとは自分に合った料理家のレシピを参考にしたり
最近はオクラのネバネバ丼、ズッキーニの炒め物、カボチャとナスの揚げびたしとか作った
あとは自分に合った料理家のレシピを参考にしたり
最近はオクラのネバネバ丼、ズッキーニの炒め物、カボチャとナスの揚げびたしとか作った
41: 匿名 2026/07/25(土) 23:36:34
古いですが、小林カツ代さんの基本のおかず1冊あったら充分だと思います。この1冊を作りこなせる頃には、即興で色んなアレンジ料理が作れると思います。
43: 匿名 2026/07/25(土) 23:44:19
森シェフのYouTube参考にしてる。ちょっとオシャレな料理ができるよ
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